ในภาวะปัจจุบันความอ้วนเป็นปัญหาที่สำคัญในอันดับต้นๆของเมืองไทย เห็นได้จากมีผลิตภัณฑ์ต่างๆมากมายที่มีสรรพคุณสามารถลดน้ำหนักได้ รวมทั้งยังมีอาหารเสริมอีกจำนวนมากที่อ้างว่าลดน้ำหนักอย่างง่ายดาย แต่จากข่าวคราวที่ผ่านมาผลิตภัณฑ์ลดน้ำหนักส่วนใหญ่มักไม่มีมาตรฐาน หรือไม่ปลอดภัย ซึ่งเห็นได้จากการเสียชีวิตของนักเรียนชั้น ม.5 ที่เสียชีวิตเพราะยาลดน้ำหนัก

การลดน้ำหนักนั้นบางครั้งก็ไม่ต้องพึ่งอาหารเสริมต่างๆแค่ท่านทำการควบคุมอาหาร ออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ รวมทั้งดุแลสุขภาพจิตให้ดี และอีกข้อหนึ่งที่อยากแนะนำคือ การลดน้ำหนักด้วยมะเขือเทศ

นสพ.ของอังกฤษเปิดเผยว่า มะเขือเทศสามารถช่วยปรับระดับฮอร์โมนในร่างกาย ทำให้รู้สึกอิ่มนาน ลดการบริโภคขนมขบเคี้ยวได้ดีผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการพบว่ามะเขือเทศเป็นอาหารที่ช่วยลดความอ้วนได้ โดยไม่จำเป็นต้องไปพยายามทำการลดอาหารและออกกำลังกายจนหน้าดำหน้าแดงเลย

หนังสือพิมพ์รายวัน “เดอะ เดลี่ เอกซ์เปรสส์” เป็นหนังสือพิมพ์ชื่อดังของเมืองผู้ดี รายงานว่า นักวิจัยจากมหาวิทยาลัยรีดดิงของสหรัฐฯ ได้ศึกษากับสตรี 17 คน โดยให้กินแซนด์วิชที่ทำด้วยขนมปังขาว ชนิดที่มีหัวผักกาดแดง หรือมะเขือเทศทำเป็นไส้ของแซนด์วิชเป็นอาหารผลปรากฏว่าผู้ที่กินแซนด์วิชที่ประกบมะเขือเทศ จะพากันรู้สึกอิ่มทนนานที่สุด และไม่ค่อยไปหาของขบเคี้ยวกินพร่ำเพรื่อ อันเป็นสาเหตุใหญ่ที่ทำให้อ้วนอย่างหนึ่ง ดร.จูซี่ เลิฟโกรฟ์ หัวหน้าโครงการ วิจัยเชื่อว่า เป็นเพราะมะเขือเทศมีส่วนประกอบที่จะไปปรับระดับฮอร์โมน ซึ่งทำหน้าที่ในการปรับระดับฮอร์โมนความอยากของอาหาร ซึ่งมะเขือเทศจะไปทำให้ความอยากของอาหารลดลง เพียงเท่านี้ท่านก็สามารถลดน้ำหนักได้อย่างปลอดภัย